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8种最健康港式点心

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发布时间：2013-12-25 15:04:00

粟蓉西米布丁

7、粟蓉西米布丁

健康指数★★★★☆

西米健脾、补肺、化痰，适合平时脾胃虚弱的人。栗子能帮助脂肪代谢，具有益气健脾、厚补胃肠的作用。

重点：自己煮西米容易不熟、或者变成糊状。西米下水前要先泡一会儿，水开了再下西米，煲至呈透明状后，过冷水。

品鉴：质地呈膏状，有点似果冻，舀起来颤颤巍巍的，说明黏稠度刚刚好。

吃法：可以单吃，有软滑口感，黏稠质感。也可以搭配微酸的甜糕，如枣糕、山楂糕。

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